Vive la Castañada
con La Despensa de Eva
Panellets artesanales de mazapán, piñones, coco y chocolate, castañas y boniato: los sabores de siempre, hechos a mano en nuestro obrador.
Descubre nuestros panelletsNuestros Panellets
Descubre nuestra selección de panellets de piñón, coco y chocolate, junto a otros sabores tradicionales y de autor, todos elaborados a mano en nuestro obrador de Sant Feliu de Llobregat.
¡Vaya! No encontramos dulces
Parece que hoy no tenemos ningún pastel o galleta que coincida con tu selección. Puede deberse al filtro elegido, o también a la (nacional o local): prueba a cambiarla, quizás así veas más productos.
Panellets de piñón
El panellet de piñón es el más tradicional y reconocible de todos: una base de mazapán de almendra cubierta a mano con piñones tostados uno a uno, con ese contraste entre el dulzor de la masa y el punto crujiente del piñón. Es el sabor que primero se asocia a la Castañada en Cataluña, y el que no puede faltar en ninguna caja de panellets artesanales.
Panellets de coco
El panellet de coco es una alternativa más suave y aromática, con la textura desmenuzable del coco rallado como sello reconocible. Es uno de los preferidos entre quienes buscan un dulce algo menos intenso que el clásico de piñón, sin renunciar a la elaboración artesanal a base de mazapán que caracteriza todos nuestros panellets.
¿Qué es la Castañada?
La Castañada es una de las fiestas más queridas de Cataluña. Se celebra la noche del 31 de octubre, víspera del Día de Todos los Santos, y marca la llegada del otoño con sus sabores más característicos: castañas asadas, boniato y, por supuesto, panellets.
La tradición cuenta que antiguamente se tocaban las campanas durante toda la noche en recuerdo de los difuntos, mientras las familias se reunían para asar castañas y comer panellets, un dulce a base de mazapán que se elabora de forma artesanal desde hace generaciones.
Hoy la Castañada sigue siendo una cita imprescindible en Cataluña, y en La Despensa de Eva la vivimos como cada año: elaborando a mano nuestros panellets en el obrador de Sant Feliu de Llobregat, con los sabores de siempre y alguna novedad para sorprender a los más golosos.
Panellets Artesanales
En La Despensa de Eva elaboramos cada panellet a mano, uno a uno, en nuestro obrador de Sant Feliu de Llobregat (Barcelona). Trabajamos con mazapán de almendra de calidad, sin atajos ni procesos industriales, siguiendo la receta tradicional catalana que hemos ido perfeccionando año tras año.
Según se acerca la Castañada, dedicamos varias semanas a preparar los panellets de la temporada: desde el amasado del mazapán hasta el tueste de los piñones y el rallado del coco, todo se hace en el obrador antes de llegar a tu mesa.
Puedes recoger tu pedido en nuestro obrador de Sant Feliu de Llobregat o pedir entrega a domicilio en Barcelona.
Preguntas frecuentes sobre los panellets
Los panellets son el dulce típico de la Castañada, que se celebra la noche del 31 de octubre, víspera del Día de Todos los Santos. Es también habitual encontrarlos durante todo el mes de octubre y principios de noviembre.
Depende del sabor: en la ficha de cada panellet del catálogo indicamos si es apto para intolerantes al gluten o si es vegano, así que puedes comprobarlo antes de añadirlo al carrito.
Se conservan mejor en un lugar fresco y seco, dentro de un recipiente cerrado, y es preferible consumirlos en los primeros días tras la elaboración. También se pueden congelar sin problema.
Te recomendamos encargarlos con unos días de antelación, especialmente durante la semana de la Castañada, cuando la demanda es más alta y las fechas de recogida o entrega se llenan antes.
Puedes recoger tu pedido en nuestro obrador de Sant Feliu de Llobregat o pedir entrega a domicilio en Barcelona y alrededores. Los panellets son una categoría solo local: no hacemos envío nacional para este producto.