Descripción
Nueve Olas está elaborado con viñedos de más de 40 años de edad en emparrado tradicional, sobre suelo granítico y arenoso-arcilloso rico en materia orgánica. Se vendimia de forma manual en cajas de 20 kg. y posterior crianza sobre lías finas de 8 meses con batonage.
Color amarillo pajizo, en nariz tiene una intensidad alta en la que predominan aromas a fruta de hueso y membrillo, en boca posee una entrada golosa con un paso por boca amplio y untuoso debido a su crianza. Acidez fresca y bien integrada para este estupendo Albariño.
